Sylvánské zelené 2023 - suché
Tradiční odrůda v poctivém, nekompromisně suchém provedení. Náš Sylván sází na plnější tělo a klidný, zemitý charakter. Žádné voňavé experimenty, jen čisté řemeslo pro milovníky opravdových suchých vín.
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
Sylvánské zelené je odrůda, která u nás na Moravě byla doma odjakživa a my se k ní vracíme s velkou úctou. Ročník 2023 jsme nechali ve sklepě dozrát do podoby, která je dnes už vzácnější – víno je díky vyššímu alkoholu (13,05 %) strukturní a hřejivé, ale přitom zůstává nekompromisně suché.
S kyselinkou pod pět gramů je tento Sylván v ústech hladký, široký a srozumitelný. Je to víno, které nepotřebuje křičet výrazným aroma, aby vás zaujalo. Jeho krása spočívá v rovnováze a trpělivosti, kterou jsme mu věnovali. Ideální volba pro dlouhé večery, kdy chcete víno, které má svou váhu a charakter.
Doporučení k jídlu: Výborně doprovodí lehčí úpravy vepřového masa, hustší zeleninové krémy nebo tradiční moravskou kuchyni. Skvělý partner k pokrmům, kde vynikne jeho jemně kořenitý závěr.
Analytika vína:
-
Odrůda: Sylvánské zelené 2023
-
Kategorie: Moravské zemské víno
-
Zbytkový cukr: 0,86 g/l (naprosto suché)
-
Kyseliny celkem: 4,88 g/l (hladký projev)
-
Alkohol: 13,05 % obj. (plné tělo)
-
Vinařská obec: Moravská Nová Ves
-
Výrobce: Pavel Zugárek
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.