Neuburské 2024 - suché
Tradiční a dnes už vzácnější odrůda v poctivém, plném provedení. Toto Neuburské z ročníku 2024 je důkazem, že trpělivost se vyplácí – v pohárku najdete bohaté, suché víno s charakterem našich vinic v Moravské Nové Vsi a jemným oříškovým závěrem.
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
Příběh vína Neuburské je odrůda, která z moravských vinohradů pomalu mizí, ale my na ni nedáme dopustit. Ročník 2024 nám dopřál hrozny v parádní kondici a vysoké zralosti. Ve sklepě jsme víno nijak nehonili a dopřáli mu čas, aby se jeho struktura přirozeně usadila. Výsledkem je víno, které je sice technicky suché, ale díky vysokému extraktu a poctivému alkoholu působí v ústech neuvěřitelně bohatě a „široce“.
Co ucítíte v pohárku
-
Vůně: Decentní a hluboká, připomínající zralé žluté ovoce, s typickým nádechem vlašských ořechů, který se u Neuburského objevuje při dobré vyzrálosti.
-
Chuť: Plná, kulatá a extraktivní. Vyšší alkohol dává vínu váhu a důstojnost, zatímco poctivá kyselinka ho drží v rovnováze.
Analytika
-
Kategorie: Moravské zemské víno
-
Zbytkový cukr: 3,77 g/l (suché)
-
Kyseliny celkem: 6,35 g/l
-
Alkohol: 13,02 % obj.
- Plněno v: Martin Zugárek
-
Vinařská obec: Moravská Nová Ves
Doporučení k jídlu Tohle je víno, které si poradí i s poctivou kuchyní. Skvěle doprovodí pečenou drůbež, vepřové maso nebo hutnější smetanové omáčky. Je to ideální společník pro večery, kdy nespěcháte a chcete si víno opravdu vychutnat.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.