Cabernet Moravia 2023 - suché
Typická odrůda našeho regionu v poctivém provedení ročníku 2023. Tento Cabernet Moravia je suché, strukturní víno s charakteristickou vůní černého rybízu a jemným paprikovým tónem. Dospělé červené víno z Moravské Nové Vsi, kterému jsme dopřáli dostatek času, aby ukázalo svou pravou tvář.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
Příběh vína Cabernet Moravia je pro nás srdeční záležitost – je to odrůda, která sem prostě patří. Ročník 2023 nám dopřál krásně vyzrálé hrozny, což se odrazilo na poctivém obsahu alkoholu a plnosti těla. Ve sklepě jsme s ním nespěchali. Nechali jsme ho v klidu pracovat a dozrávat, aby se jeho tříslovina krásně uhladila. Výsledkem je víno, které v sobě nese sílu jihomoravského slunce a trpělivost vinaře.
Co ucítíte v pohárku
-
Vůně: Čitelná a hluboká. Dominují v ní tóny černého rybízu, ostružin a v pozadí najdete pro tuto odrůdu typický nádech zelené papriky a listu rybízu.
-
Chuť: Suchá, pevná a vyvážená. Nižší kyselinka a solidní alkohol dávají vínu hřejivý charakter a dlouhou, sametovou dochuť.
Analytika
-
Kategorie: Moravské zemské víno
-
Zbytkový cukr: 2,17 g/l (suché)
-
Kyseliny celkem: 4,56 g/l
-
Alkohol: 13,28 % obj.
- Plněno v : Pavel Zugárek
-
Vinařská obec: Moravská Nová Ves
Doporučení k jídlu Tohle je víno, které si zaslouží poctivý kus masa. Skvěle doprovodí hovězí steak, zvěřinu nebo hutnější omáčky. Výborně si rozumí také se zralými, tvrdými sýry.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.